Tosti TRIO

Als ik ’s middags thuis ben en de tijd heb om uitgebreid te lunchen, maak ik er altijd een feestje van! Deze keer in de vorm van een tosti met kaas, ham, een gekookt ei en zelfgemaakt sausje. Een mooie maaltijd voor naar een sportactiviteit. Koolhydraten, eiwitten en vetten aanvullen!

Ingrediënten voor 1 tosti:

  • 1 ei
  • 3 volkoren boterhammen
  • Lente-ui
  • 4 cherrytomaatjes
  • 1 plak achterham
  • 1 plak 30+ kaas
  • 1 eetlepel mayonaise
  • 1 eetlepel chilisaus

Bereiding:

  • Kook het eitje, laat schrikken en pel de schaal eraf.
  • Verwarm ondertussen het tosti-ijzer en zet de rest van de ingrediënten klaar.
  • Rooster de boterhammen kort en snijd het ei in plakjes.
  • Snijd de lente-ui in stukjes en de cherrytomaatjes door de midden.
  • Meng voor het sausje de mayonaise en chilisaus door elkaar.
  • Besmeer 1 boterham met de saus en beleg met ham, kaas en tomaat.
  • Doe de 2de boterham erop en besmeer ook met saus.
  • Leg de ei op de saus, verdeel de lente-ui en bedek met de 3de boterham.
  • Nog een paar minuutjes onder het tosti-ijzer totdat de kaas gesmolten is.

Voedingswaarde:

564 kcal / 47 g koolhydraten / 31 g eiwitten / 24 g vetten

Elke van der Velden

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *